Es normal que en nuestra cultura exista una pieza de pan que se llame pellizco.
El pellizco maternal es vital para hacernos saber de manera discreta y eficiente que una acción nuestra es inconveniente en cierta situación.
El pellizco es el mejor método para corroborar si lo que está experimentando uno es real o se trata solo de un sueño.
Los pellizcos entre primos, amigos y hermanos son lo mas sano para el desarrollo adecuado de la persona como por ejemplo el pellizco doble de tetillas,que estimula la memoria pues es necesario recordar 5 marcas de cigarros para poder librarse de dicha tortura.
Un pellizco muy famoso entre los amantes del sci-fi es el pellizco vulcano del Señor Spock.
 |
| Pellizco Vulcano. |
Y en la cocina mexicana existen las pellizcadas que son como sopecitos pero con el borde levantado justamente a pellizcos.
En este caso está pieza de pan proveniente de la zona de la Huasteca no es mas que una porción de masa de polvorón que muestra un levantamiento por el centro como si hubiera sido justamente pellizcada.
Es finalmente un polvorón con una forma poco convencional que semeja claramente: un pellizco.
Como todos los polvorones los como con un vaso de leche sola bien fría para bajarle lo dulce de la masa.
Esta pieza la compré en la panadería Huasteca de la calle de Mixcalco en el centro y ahora me han pasado el dato que el la colonia Postal cerca del metro Villa de Cotrés durante ciertos días de la semana, ¡venden, pan huasteco!. Habrá que ir.
Este es un pellizco.
Esta pieza es una de las que acaparaba y la escondía para que mi hermana no se la atascara.
ResponderEliminarDeliciosa galleta.
Gracias por la entrada y aplausos por la referencia a Star Trek.
Abrazo!
Gracias por los aplausos. La técnica de esconder piezas de pan es un clásico. Abrazo de vuelta.
EliminarGenial el recuerdo de cómo apartar la pieza de pan. En casa fuimos cinco hijos... el mayor es quien nos enseñaba a respetar su pieza elegida, mordiéndola. El sistema cambió cuando mamá lo descubrió y le prohibió volver a hacerlo. Ojalá nunca lo hubiera notado, pues a partir de ahí el pan que le gustaba, lo tomaba y rápidamente le pasaba la lengua para regresar "su" pan a la charola. ¿Quién querría comer ese pan?
EliminarTendré qué probar -algún día- el pan Huasteco.
Excelente!!! Gran anécdota, de esto se trata este blog. Gracias por compartir.
Eliminar